Podkast: Er pølse i vaffel en svensk oppfinnelse?

Få ting er mer østfoldsk enn pølse i vaffel.  Foto: FB-arkiv

Få ting er mer østfoldsk enn pølse i vaffel.  Foto: FB-arkiv

I denne ukens utgave av «Fredagshølet» tar Jens Nielsen (32) og Robin A. Olsen (33) med oss på en kulinarisk reise – historien om pølse i vaffel.    

DEL

Pølse i vaffel var tidligere forbeholdt Melløs stadion i Moss, men nå få du kjøpt «retten» nærmest over det ganske land.

Men hvor kommer ideen egentlig fra? Noen mener kjendiskokk Eyvind Hellstrøm er hjernen bak – da han jobbet for sin onkel i Moss på 60-tallet, andre mener det ikke kan stemme.

Pølse i vaffel er også blitt en viktig identitetsmarkør for mange østfoldinger og spesielt for mossinger. For å belyse rettens viktighet ringer Jens og Robin i denne podkasten til mossing, journalist og pølse i vaffel-entusiast Arne-Petter Lorentzen.

Lytt i spilleren her, eller der du vanligvis bruker podkast:


Artikkeltags

Kommentarer til denne saken

Kommentarfeltet er stengt. Det åpner igjen klokken 06:15.