FESTMAT: Kjøkkensjef Torstein Markhus serverer grønn festmat. Rødbeteterte, til stekt sopp, steinsoppmajones, bakte poteter, råkostsalat og grønn salat. - Vegetarianere eller veganere skal få minst like god servering som andre, sier han.
Asmund Hanslien

Når 50 gjester har bestilt meny og tre plutselig skal ha vegansk mat, klikker det for kokkene

2019 ble et tidsskille for vegetar- og vegansk mat. Men den grønne bølgen har også drevet kokkene til vanvidd...
Publisert