Stort smil til kafeen på Kalnes

SMILEFJES: Det ble stort smil til Hjertet Kafe etter at Mattilsynet var på besøk i forrige uke.

SMILEFJES: Det ble stort smil til Hjertet Kafe etter at Mattilsynet var på besøk i forrige uke. Foto:

Hjertet Kafe på sykehuset på Kalnes fikk besøk av Mattilsynet forrige uke.

DEL

Det ble ikke avdekket regelverksbrudd som krever oppfølging etter at Mattilsynet hadde kontrollert kafeen på alle de fire områdene inspektøren sjekker:

  • Ledelse og rutiner
  • Lokaler og utstyr
  • Mathåndtering og tilberedning
  • Sporbarhet og merking.

Det er den dårligste karakteren på de punktene som Mattilsynet har sjekket som bestemmer om spisestedet ender opp med et smilefjes eller ikke.

Dette var det første gang kafeen som har vært åpen siden 2015 hadde tilsyn, og de ansatte kunne trygt henge opp smilefjeset etter at kontrollen var over.

Smilefjesordningen

Smilefjesordningen startet 1. januar 2016. Den skal informere forbrukerne om de hygieniske forholdene ved et serveringssted. Smilefjessymbolene som deles ut har tre varianter: smilefjes, strekmunn og sur munn.

Mer enn 8000 restauranter og kafeer omfattes av ordningen. Kantiner, matservering på institusjoner, bensinstasjoner eller storkiosker er ikke med.

Dataene fra smilefjestilsyn vil også kunnes brukes fritt av media og andre som ønsker å lage forbrukerveiledning om kafeer og restauranter gjennom internett eller app-er.

Virksomhetene har et selvstendig ansvar for å følge regelverket. Mattilsynets oppgave er å påse at regelverket etterleves.

Serveringsstedene sjekkes på fire områder:

  • Rutiner og ledelse
  • Lokaler og utstyr
  • Mathåndtering og tilbredning
  • Merking og sporbarhet

Kilde: Mattilsynet.no

Artikkeltags