Etter 42 års drift måtte de tenke annerledes – overrasket over den uventede suksessen

To dager etter at gallerist Ole Dørje fylte 60 år, spredte usikkerheten seg for hvordan Soli Brug skulle takle hverdagen. Løsningen ble å endre kakebuffeten til lunsjrestaurant med hjemmelaget pai og egen vin, samt Vegard Blomberg (46) fra Kongsten som den første kunstneriske desserten på menyen