Dette er uhørt i seriøse vinkretser

Jordbærsyltetøy trenger ikke sin egen vinmatch. Det står fint på egne bein, på loffskiva eller på vaflene. Derfor har jeg heller valgt å se på hvordan disse flotte bærene kan utfolde seg på flaske – som en del av vinen.

Helt på bærtur

Det er noe uvanlig å blande inn frukt og bær i vin. I seriøse vinkretser er det direkte uhørt. Å bli akseptert i det gode selskap er nok heller ikke intensjonen med ukas vin, vil jeg tro.

Her er man nok bare ute etter å spre glede gjennom vinens sjarmerende, enkle personlighet. Jordbærsmak og aromatisk, frisk druekarakter står i fokus. Vinen har riktignok 60 gram sukker per liter, men føles ikke søtladen og klissete.

Den har derimot en frisk, saftig karakter som jeg tror vil være midt i blinken for dem som foretrekker litt sødme i vinene sine. Vinen er musserende og har lav alkoholprosent, noe som også bidrar til det friske uttrykket.

Med en helt unik smak

Fresita (3420501, basisutvalg, kr 99,90 ) er produsert av Viña Casal de Gorchs i Chile. Av druer har man hovedsakelig brukt Moscatel, som gir den aromatiske karakteren, samt litt Chardonnay og Sauvignon Blanc, som bidrar med struktur og syrlighet. Og selvfølgelig er det en liten andel jordbær her, som gjør at vinen får sin unike smak.

Duften er frisk, dominert av søte jordbær, og med innslag av blomster og aromatiske druer. Smaken er i samme stil som duften, med sødme idet vinen treffer tungen, og deretter en frisk avrunding med et hint av bitterhet.

Vinen har fin syrlighet og en god mousse som er med på å hindre at opplevelsen blir søtladen.

Strawberry daiquiri møter Moscato d'Asti

Dette er rett og slett en morsom, utradisjonell og ikke minst upretensiøs vin. Her møtes strawberry daiquiri og Moscato d’Asti i samme flaske, med et resultat som kan tilfredsstille begge fanskarer.