– KEBAB ER IKKE MAT: Kjendiskokk Eyvind Hellstrøm synes ikke noe om at det er kebabsjappene som overlever i matbransjen.
Kjøp bilde– Fredrikstad er fortsatt «junkfood city»
Eyvind Hellstrøm synes det var spesielt mye junkfood i Fredrikstad da han gjestet byen for å «rydde opp» på Gamlegården Spiseri i 2008.
F-b.no på Facebook og Twitter
– At bygget der Gamlegården Spiseri lå er blitt kebabsjappe i dag, bekrefter bare utsagnet mitt, mener kjendiskokken.
Det er mye junkfood rundt om i alle byer, men i Fredrikstad var industrimat på hvert hjørne, sier han.
Hellstrøm husker godt den uken han var på Gamlegården Spiseri i forbindelse med tv-programmet «Hellstrøm rydder opp».
– De klarte ikke endre seg, selv om jeg hjalp dem på vei. Det er dermed ikke sagt at de blomstrer opp fordi jeg har vært der. De må klare å levere over tid, ikke bare en kort periode. Kebabstedet kommer nok til å vare en stund, sier han men har ingen formening om hvorfor det er sånn.
- Hva er det med Fredrikstad?
Kvaliteten på produktene holder i alle fall ikke mål mener han.
– Industrimat lager en ikke selv. En åpner en boks, rører ut noe pulver, blander inn noe vann og så kaller man det mat. Det er rett og slett bedrag, sier den strenge mesterkokken.
