TØMMES: : Bremykt og Meierismør etterspørres som aldri før. Kjøpmann Petter Myhre på Rema 1000 har aldri opplevd maken. Han forsøker å hamstre mest mulig slik at kundene skal få nok til jul.
Kjøp bilde– Får ikke bestilt nok smør
Stadig flere dagligvarebutikker går tomme for Meierismør og Bremyk. Rema 1000 kjøpmann Petter Myhre i Rygge gir lavkarbohysteriet skylda. – Produksjonsproblemer, svarer Tine.
Smørkrisen
- Butikker over hele landet rapporterer om mangel på Meierismør og Bremykt. Noe av årsaken til det skyldes mindre melkemengder å lage smør av.
- Det har også vært en markant oppgang i etterspørselen etter ekte og mer naturlige varer som følge av en økende interesse for lavkarbodietter.
- Man regner at 150.000 nordmenn nå går på en lavkarbodiett hvor inntak av karbohydrater settes til et svært lavt nivå, og erstattes med proteiner og fett.
F-b.no på Facebook og Twitter
– Jeg har aldri opplevd maken. Fram mot jul får vi ikke nok verken av Meierismør eller Bremyk. Vi prøver å hamstre, men når vi bestiller 10 kartonger, så får vi to. Vi får heller ikke leveranser to ganger etter hverandre. Dette er en helt uvirkelig situasjon for oss, sier en lettere oppgitt Petter Myhre som driver en av distriktets aller største dagligvarebutikker på Høyden i Rygge.
Lavkarbo
Problemene med leveransene oppsto for en måneds tid siden, og Myhre forteller at han jobber steinhardt for å få kjøpt det som finnes av Meierismør og Bremykt.
Dette er en helt uvirkelig situasjon for oss
– Det blir et race nå fram mot jul, sier Myhre som ikke nøler med å gi oppmerksomheten rundt lavkarboprodukter skylda for de tomme hyllene.
– Jeg er temmelig sikker i min sak om det, sier han som likevel ikke kan konstatere et tilsvarende fall i salget av høykarboprodukter.
– Nei, men indikasjonene på endrede kjøpsvaner vil komme etter hvert.
Andre dagligvareforretninger som Moss Avis har vært innom, rapporterer om det samme fenomenet. Smørlagrene er svært små, og Bremykt er nesten alltid utsolgt. På Kiwi-butikken i Gudes gate i Moss, var det i går kun én smørpakke igjen, mens Bremykt var helt utsolgt.
For lite melk
På ICA Maxi på Høyden i Moss har butikken valgt å henge opp et oppslag fra Bremyk-produsenten Fjordland som beklager at hyllene er tomme for Bremykt.
«Dessverre fører nedgangen i melkevolum til at det blir for lite fløte, og dermed melkefett til produksjon. Denne lavere tilgangen på fløte går ut over produksjonen av Bremykt», heter det.
– Man må regne med manko på Bremykt fram til nyttår. Selv om tilførselen øker, er etterspørselen veldig stor, sier Cathrine Bronken, kvalitetssjef i Fjordland.
Hun er litt usikker på hvor mye lavkarbobølgen har innvirket på salget.
– Vi er usikre på det. Både Meierismør og Bremykt har vokst mye det siste året. Vi vet ikke om det skyldes at flere vil ha naturlige råvarer eller om det er lavkarbodietten som slår inn.
Endringer
Kommunikasjonssjef Kine Søyland i NorgesGruppen bekrefter at smørsalget har gått til værs, men også hun er forsiktig med å forklare alt med lavkarbo.
Det er nemlig ikke tilsvarende endringer i salget av karbovarer som pasta og ris, annet enn at folk mer velger fullkornalternativer. Men margarinsalget stuper.
Og brødsalget synker, men på ICA Maxi, er lavkarbobrød blitt et stor salgssuksess. Det samme har ferdigblandinger for hjemmebaking av lavkarbobrød.
– Det er blitt enormt populært, forteller butikksjef Ragnhild Grepstad.
